しまね観光クチコミ広場「縁結びの輪」

すでにしまね観光ナビのニュース等でも紹介されていますが

『しまね海洋館アクアス』（http://www.aquas.or.jp/）で

８月に無事生まれたシロイルカの赤ちゃん♥

先日１８日よりついに！一般公開されました♪

おかあさんのアーリャと泳ぐ様子が見れるそうです♪♪

赤ちゃんの成長をみんなで見守っていきましょう！（＾＾）

何を隠そう，私は個人的にもアクアスの大ファンでして・・・

一般公開を楽しみにしてました（＾＾）！かなり！

早く赤ちゃんに会いたいです～

気になる赤ちゃんの名前はまだ未定・・・なのでしょうか？

公募とかしてくださったらぜひともワタクシが名付け親に！！！

・・・と今から勝手に意気込むオガワでした♥笑

♥まだまだあります、Ｂ級グルメ♥

もうみなさんは召し上がられましたか？

ハート型のハンバーガー♥

いま注目の地産地消ハンバーガー♥

その名も『ご縁バーガー』です！

松江市より車で３０分ほど西に行くとある

斐川町の道の駅で販売しています♪

（ちなみにここには足湯もあります～）

焼きたてのハート型のバンズの中身は

地元の食材を使っていて

三瓶バーガーに負けないくらい

ボリュームたっぷりでした（＾＾）

ジューシーなパティ・厚切りトマト・斐川町特産のたまねぎｅｔｃ．．．

気になるお値段は単品で５００円☆

ボリューム・味いずれをとってもお得です\（^^）/

縁結びパワーがある？！！ということなので

気持ちもお腹もいっぱいになる

しまねのグルメです♥♥

お茶どころ松江では若草をはじめとした和菓子が有名ですが☆

今日は地元の人にこよなく愛されるコロッケをご紹介します♥

ずばり！

ミートショップ『きたがき』さんのビーフコロッケです(^^)

「あ～知ってる知ってる！」という人も多いかと思いますが（笑）

それくらい市内に住む人の間では定番の夕飯のおかずです。

外はサクサク♪

中はひき肉がたっぷり詰まっていて・・・

なんともいえないおいしさで，実は私もしょっちゅう買いに行っているのですが

夕方ごろに行くと店内にはコロッケを買いにきた地元の方が

いつもたくさんいらっしゃいます。

でもお店の方は手早く揚げてくださるので

いつもあつあつの揚げたてを持って帰れます♥

夕飯のおかずにはもちろんピッタリですが

松江城や宍道湖に観光にいらっしゃる方にも

散策のお供としておススメします♪

『すぐ食べます！』と店頭で言うと，食べ歩きできるように包装してくださるので（＾＾）

場所は宍道湖大橋北づめ（松江城側）付近で赤い看板が目印です☆

ぜひ旅のお供にどうぞ～♪♪

こんにちは。　島根のおじ
です。

皆さん、『隠岐の松葉がに』『隠岐がに』をご存じですか？？

日本海に浮かぶ隠岐の島でホテルを経営する方から便りをいただきました。

【便り】

皆さんご存知の冬の味覚の王様！「松葉がに」。この「松葉がに」漁のほとんどが隠岐の島近海でされています。

まずは「松葉がに」がなぜ美味しいのか？をご説明いたしましょう。

「松葉がに」の種類は「ずわいがに」で隠岐の島近海で１１月～３月にかけて捕獲・水揚げされた物を「松葉がに」と言います。

大陸から連なる火山帯の末端にあたり、豊かな森林を持つ隠岐の島々から豊富な栄養が流れ込み、天然の最高な漁礁が隠岐近海にはあり、「かに」にとって贅沢過ぎるほどの環境で質の良い魚介類を食べ、なおかつ乱獲防止・資源保護の為の禁漁期間でさらに成長する期間を与えられていることが甘味のある、濃厚な味をもつ「松葉がに」をつくり出しているのです。

漁師さんが命懸けで獲った「かに」は港で選別され、厳しい品質チェックを受け、合格した物だけに「タグ」と呼ばれる札が付きます。そして活きたまま、もしくは茹でた状態で冷凍処理されず流通されるのが「松葉がに」です。

『隠岐の松葉がに』はこの「松葉がに」を１２月から２月までの限定された期間に隠岐の島の漁師さんだけに許された独特の漁法「かにかご漁」で捕獲します。

「かにかご漁」とは海の底に餌を入れたかごを沈め、かごに入ってくるかにを待つ原始的な漁法ですが一般的な「松葉がに」の漁法である底引き網漁法とは違い、活きたままの無傷の「かに」を水揚げできるという特徴があります。

更に底引き網では捕獲の際にどうしても甲羅の中に砂が混じり、お楽しみの「かに味噌」の味を損ねますが、「かにかご漁」で獲った『隠岐の松葉がに』にはほとんど砂が混じりません。

また、捕獲の際に、ストレスが一切かかりませんので、その身の味わいも底引き漁のモノとは大きく異なります。

この「隠岐松葉がに」の中でも特に甲羅が大きく最終脱皮が済んだを特大のものを「隠岐がに」と呼んでいます。この「隠岐がに」は「隠岐松葉がに」の中でも特大で極上の逸品とされます。

「松葉がに」は鮮度が命です。「かにの生き腐れ」と云われるほど鮮度が落ちるのが早く、その本来の濃厚な味を楽しむには活きたまま調理をするのが一番。

『隠岐の松葉がに』は「かにかご漁師」さんが皆様の為に命懸けで一匹・一匹大切に捕獲し水揚げした無傷で活きの良い最上級の「松葉がに」です。

ある【隠岐がに】をお召し上がりになられたお客様の一言・・・

『この蟹は間人（たいざ）の蟹にひけをとらない！しかも安い』と・・・。

★上記の「隠岐の松葉がに」につきましては事前にお申し出いただければ、ご昼食・ご夕食でも【隠岐松葉がにを食す♪』お食事をご用意させていただきます♪

（食事のみなら宿泊休館中でもOK♪）

※仕入の関係上、必ず事前にお申し込み下さい。

【カニ通】の方！是非！この冬！は【隠岐】で贅沢に！　いかがでしょうか？

隠岐の松葉がに美味しそうですね～～。　　　隠岐が呼んでいる！！　　　おじ

１１月８日、松江で「だんだん」の舞台公演がありました。

おじも、万難を排して出かけてきました。　（＾▽＾）

マナカナの父親役、吉田栄作さんがボクシングの練習をしながら、

ダダーッと舞台を飛び降り、目の前で、いきななりシャドウ・ボクシング！！

そば爺の突っ込みやボケ、おばあさんの出雲弁、そしてマナカナも輝いて

いました。　♪( ´▽｀)

１年前に、毎日、ＮＨＫ朝ドラ「だんだん」を泣き笑いしながら楽しみに観て

いたことを思い出しました。　　（；へ：）

公演の終わり（カーテンコール）は、観客総立ちで拍手！

マナカナのブログにもそのときの様子が、書き込まれてます。

http://www.manakana.jp/smile/blog/blog.html

素朴な人柄のしまね、親子の『縁』、姉妹の『縁』。恋人同士の『縁』。

友達の『縁』。いろんな『縁』が皆さんを待ってます。

いろいろな『ご縁』と出会う旅。【しまね】に出かけませんか。

邑南町の名勝「断魚渓」は、目もくらむような断崖の底が広々とした千畳敷になっていて、その真ん中を深くえぐれた渓流が走る、何とも見事な景観ですが、その断魚渓の紅葉が今真っ盛り！

赤・黄・緑と色とりどりの木々と岩肌がとてもきれいです！

崖の上からながめるのもいいですが、山道を下って谷の底からながめる景色がやっぱり最高です。

※水の流れが急なので、足元にはくれくれもご注意くださいね(^^)b

島根の紅葉スポット情報はこちらです ≫

食欲の秋！新そばの季節ですね！
出雲では毎年恒例の「全国そばまつり」が開催されにぎわっています。

地元の出雲そばから、全国各地のそばまでいろいろ楽しめるとあって、人出もたくさんです。さすがに打ち立てのそばは美味しい！
http://www.kankou-shimane.com/ja/event/detail/452

奥出雲では「そば街道奥出雲　2009新そばまつり」が、11月15日まで開催中ですよ！
http://www.kankou-shimane.com/ja/event/detail/456