

云南,奥出云
位于岛根县东部的山间地域。因乡土料菜加茂岩仓遗迹的铜铎、以及一种用来制造刀具和铁炮所用的铁的日本传统技法——“风箱制铁”而闻名。地产的奥出云町“仁多米(NITAMAI)”是非常有名的大米品牌。
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“相关设施”
风箱炼铁是日本传统的炼铁技术,就是将铁矿砂和木炭装入粘土烧制的高炉中,由鼓风机送风使木炭充分燃烧溶解铁矿砂以生产高纯度铁器。
奥出云町的“日刀保风箱”是如今世界上唯一的,大量采用直接炼铁方法生产日本刀原料的和铁(玉钢)的地方,每年进行三次作业,在冬季三天三夜(连夜)连续运转,以供应给全国约250位刀匠。
“斐伊川堤防樱花道”
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