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ご島地グルメ

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ご島地グルメとは

日本海の沖合に浮かぶ隠岐諸島

そこは暖流と寒流が交わり、豊かな山から栄養分を
たっぷりと含んだ水が海に流れ込む、
透明度の高い澄んだ海に囲まれています。
水の中では、無数のプランクトンが繁殖し、
たくさんの海藻が茂り、
海藻を餌とする多くの貝類が生きています。
それらを目当てに様々の魚たちが季節ごとに周遊してきます。
こうして日本有数の良好な漁場が形成されてきたのです。

豊かな隠岐海域でとれる魚介

全国から押し寄せる漁船によって水揚げされ、
各港のブランド名で日本中に流通していきます。
そのブランド魚介の母ともいうべきなのが、
隠岐周辺の海なのです。

島の日常は、ご馳走づくし

母なる海と大地からの恵みに感謝し、
与えられた豊かな幸を余すことなく食す、
ずっと変わらない島の人々の日常があります。
豊かな自然で育った、島の恵みをふんだんに使った
「ご島地グルメ」をお楽しみください。

馬
島根
隠岐
船小屋
漁師
旅人
桶
牛

海に囲まれた隠岐で一年を通して
豊富にとれる魚介類。
大自然の中、潮風と太陽の光を
浴びて育った隠岐牛など、

隠岐の自然と育った
島の恵みを
たっぷりと御堪能ください。

玉ねぎ
牛
隠岐牛
隠岐牛
トビウオ
おじさん
サザエ
ヒオウキ貝・バイ貝
サザエ
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