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ご島地グルメとは

日本海の沖合に浮かぶ隠岐諸島

馬
漁師
島根

そこは暖流と寒流が交わり、
豊かな山から栄養分をたっぷりと
含んだ水が海に流れ込む、
透明度の高い澄んだ海に囲まれています。
水の中では、無数のプランクトンが繁殖し、
たくさんの海藻が茂り、
海藻を餌とする多くの貝類が生きています。
それらを目当てに様々の魚たちが
季節ごとに周遊してきます。
こうして日本有数の良好な漁場が
形成されてきたのです。

船小屋
旅人
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豊かな隠岐海域でとれる魚介

全国から押し寄せる漁船によって水揚げされ、
各港のブランド名で日本中に流通していきます。
そのブランド魚介の母ともいうべきなのが、
隠岐周辺の海なのです。

牛

島の日常は、ご馳走づくし

母なる海と大地からの恵みに感謝し、
与えられた豊かな幸を余すことなく食す、
ずっと変わらない島の人々の日常があります。
豊かな自然で育った、島の恵みをふんだんに使った
「ご島地グルメ」をお楽しみください。

桶

隠岐の食材

隠岐の自然と育った島の恵みを
たっぷりと御堪能ください。

玉ねぎ
隠岐牛
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