お気に入りリスト

牛骨ラーメン

満洲味【米子市】
牛骨ラーメンの元祖といわれる店。初代店主が、満州の「牛骨の出汁を使用したラーメン」を参考に考案。女性やご年配の方にも味わってほしいという思いから、スープはこってりのようであっさり、だけど牛のうま味は感じられる仕上がりに。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ラーメン 800円
・唐揚ラーメン 1,100円
鳥取県米子市西福原9-21-15
TEL：0859-22-9405
営業/11:00～18:00
定休日/ 月曜日( 月に1 回臨時休業日あり)
ラーメン悟空【米子市】
牛骨100％の黄金スープは、大量の牛骨を弱火で24時間以上じっくりと煮続けることで、さっぱりなのにコク深い味。創業当初から使っている厳選された塩、軟水化した米子の水など素材にも工夫を凝らしている。

【対象グルメおすすめメニュー】
・牛骨塩ラーメン 730円
・牛骨塩ラーメンと和牛ひつまぶしセット 1,550円
鳥取県米子市淀江町西原1096-3
TEL：0859-56-4266
営業/11:00～16:00、17:00～22:00
定休日/ 水曜日
ごっつおラーメン 鳥取店【鳥取市】
鳥取駅から徒歩5分！地元の食材にこだわり、ほぼすべてを地場産で揃えた安心・安全な牛骨ラーメンを提供。じっくり煮込んで素材のうまみを引き出した極上スープは、コク深いのに後味すっきり！その味わいは男性はもちろん、女性からも人気の一杯。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ごっつおらーめん（1日100杯限定） 780円
・塩梅らーめん 950円
鳥取県鳥取市末広温泉町159-4
TEL：0857-35-0977
営業/17:00～翌2:00　※売り切れ次第終了
定休日/ 年末年始（電話にて要確認）
ラーメン幸雅【北栄町】
なつ旨（塩）、醤油、味噌の3種類の牛骨ラーメンを提供。2種の部位を20時間以上煮込んだ牛骨スープに、一般的なうすくち醤油よりも色が淡く、あっさりとした旨味が特徴「白醤油」を合わせた幸雅オリジナルスープは絶品！

【対象グルメおすすめメニュー】
・なつ旨ラーメン 780円
・味噌ラーメン 780円
鳥取県東伯郡北栄町由良宿561
TEL：0858-37-5071
営業/11:00～15:15、17:00～19:45
定休日/ 月曜日の夜、火曜
麺屋八兵衛【倉吉市】
地元客から愛される「濃厚＆マイルド」な牛骨ラーメンを提供するお店。牛骨100％のスープに厳選された岩塩を使用しスープによく絡むちぢれ麺が魅力的。じっくり煮込んだ柔らかなトロトロチャーシューも絶品。

【対象グルメおすすめメニュー】
・牛骨ラーメン 780円
鳥取県倉吉市福庭町1-101
TEL：0858-26-3555
営業/10:30～14:00、17:30～20:00
定休日/ 木曜日

かに(ベニズワイガニ、松葉がに)

海鮮祭ホーエンヤ わったいな店【鳥取市】
老舗の料理宿が「鳥取の海の幸をもっと堪能してほしい」と開いた“鳥取どんぶり”店。紅ずわい蟹の身とかにみそがぎゅっと詰まった「かにかに丼」は見た目にも鮮やかで、おなかも心も満たされる逸品。

【対象グルメおすすめメニュー】
・かにかに丼 2,640円～
・かに海席 11,000円～
※価格変動あり、かに海席は要予約
鳥取県鳥取市賀露町西3-323
TEL：0857-50-1775
営業/11:00～14:30(LO14:00)、土日祝日 11:00～15:00(LO14:30)
定休日/ 水曜日・その他不定休あり
天然海水いけす「海陽亭」
（道の駅きなんせ岩美）【岩美町】
超人気店「村上水産」の直営店で、天然海水いけすのある海鮮料理店。かにシーズン限定「紅ズワイガニ丼」はその時期しか食べられない鳥取の美味しい紅ズワイガニをたっぷり使った贅沢な丼。

【対象グルメおすすめメニュー】
10月以降にリニューアル予定（詳細はHP等を要確認）
鳥取県岩美郡岩美町新井337
TEL：0857-73-1115
営業/10:30～20:00(LO19:30)
定休日/ 水曜日
御食事処 さかゑや【境港市】
境港で採れたれた蟹や地魚をリーズナブルに提供。ゆで蟹、焼き蟹、蟹のお刺身、また「かにみそ」やかに天ぷらなど一品料理も含めて蟹メニューを豊富に用意。美味しい蟹が食べたいならおすすめの1店。

【対象グルメおすすめメニュー】
・かにお気軽膳（ベニズワイガニ）　5,830円　
・松葉ガニ　時価
鳥取県境港市上道町2184-19
TEL：0859-42-5400
営業/11:00～14:30、17:00～20:00
定休日/ 水曜日、月2 回不定休
かにトロ丼の海鮮食堂なかうら（大漁市場なかうら）【境港市】
新鮮な魚介やお土産が豊富に揃う市場。併設の食事処では、まぐろのトロのような食感で一度食べればやみつきになる名物「カニトロ丼」をはじめ、多彩な海鮮メニューを気軽に味わえる。市場は巨大な鬼太郎像が目印！

【対象グルメおすすめメニュー】
・境港のかにトロ丼 1,580円
・なかうら極み３種丼 4,680円
鳥取県境港市竹内団地209
TEL：0859-45-4411
営業/11:00～14:30（土日祝は～15:00）
定休日/ 木曜日 ※祝日の場合は営業

鳥取スイーツ

ANAクラウンプラザホテル米子 アトリウムラウンジ【米子市】
米子の新名物「475パフェ」は、米子城天守閣をイメージした5層仕立てのご褒美スイーツ。アトリウムラウンジでは、地元食材をふんだんに使ったパフェが月替わりで登場！10月はりんごを使ったパフェ、11月はアメリカンチェリーを使ったパフェを提供。

【対象グルメおすすめメニュー】
・475パフェ（クラウンパフェ） 1,600円
鳥取県米子市久米町53-2
TEL：0859-36-1114
営業/10:00～22:00（475パフェの提供時間は11:30～16:00）
定休日/ ホテルに準ずる
LAND&YEARS【米子市】
米子駅や米子城跡から歩いて行ける、吹き抜け天井の開放的なカフェ。各ジャンルの職人が腕をふるうこだわりの料理を楽しめる。なかでも注目は、旬の地元食材を贅沢に取り入れた「475パフェ」。季節ごとに表情を変えるパフェは、ここでしか味わえない特別な一品。

【対象グルメおすすめメニュー】
・珈琲ゼリーの奴隷（475パフェ） 1,650円
※475パフェは時期により変更有。最新情報はInstagramを要確認
鳥取県米子市四日市町44
TEL：0859-21-7799
営業/11:30～22:00
定休日/ 水曜日
pa cherry b. 【南部町】
大山山麓の豊かな水と土に育まれた旬の食材を使ったジェラートを提供。素材を最も美味しいタイミングでジェラートに仕立てることで、その味わいを最大限に引き出している。日替わりで並ぶ多彩なフレーバーも楽しみのひとつ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ジェラートSサイズ（2フレーバ―）　480円
・ジェラートMサイズ（3フレーバ―）　580円
鳥取県西伯郡南部町市山1087-1（えんがーの富有内）
TEL：0859-21-8100
営業/10:00～17:00
定休日/ 月曜日・火曜日 ※祝日の場合は営業
※冬期休業あり（1月中旬から2月末は土日祝のみ営業）
いずみおじさんのソフトクリーム【鳥取市】
鳥取砂丘に2024年4月25日にOPENしたご当地ソフトクリーム店。大山白バラ牛乳の生乳を使用した最高級生クリームと、地元鳥取県の「二十世紀梨」「はちみつ」「抹茶」などを贅沢に使用したソフトクリームはここでしか食べられない絶品スイーツ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・二十世紀梨ソフト 650円
・抹茶小豆ラクダのせソフト 700円
鳥取県鳥取市福部町湯山2164-808
TEL：080-8955-3444
営業/9:00～16:30
定休日/ 無休
砂Sweets専門店 砂とりどり（道の駅ほうじょう）【北栄町】
2025年4月にオープンした「道の駅ほうじょう」内にあるスイーツショップ。地元の食材を使ったソフトクリームやプリンなど見た目も可愛いスイーツがずらり！まるで地層のような見た目のパフェ「砂パフェ」も必見！ぜひ立ち寄ってみて。

【対象グルメおすすめメニュー】
・砂パフェ 880円
・のびるねばりっこソフト 500円
鳥取県東伯郡北栄町国坂1525-92
TEL：0858-36-5588
営業/10:00〜16:00（道の駅は9:00～17:00）※季節により変更の場合あり
定休日/ 無休
白バラショップ　カウィーのみるく館（大山乳業直売所）【琴浦町】
白バラ商品を扱う大山乳業農協直営のアンテナショップ。店内では白バラ牛乳や人気のソフトクリームが食べられる。また、様々な白バラ商品や白バラグッズも販売しており、白バラファン必見のショップ！

【対象グルメおすすめメニュー】
・白バラ牛乳ソフトクリーム 400円
鳥取県東伯郡琴浦町保37-1
TEL：0858-52-2234
営業/10:00～17:00
定休日/ 年末年始

島根県

しまね和牛

ろんぢん 松江本店【松江市】
松江城の景色とともに、贅沢な大正ロマン空間で老舗ならではの絶品しゃぶしゃぶ・すき焼きを満喫できる。しゃぶしゃぶは先代から受け継ぐ創業七十年余りの洗練された味が自慢の絶品。秘伝の割り下を使用したすき焼きも人気。

【対象グルメおすすめメニュー】
・島根県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ランチ5,170円～
・島根県産黒毛和牛のすき焼き ランチ5,390円～
島根県松江市殿町267
TEL：0852-22-3618
営業/11:00～15:00（LO14:30）、17:00～21:00（LO20:30）
定休日/ 火曜日( 祝日の場合変更あり)
島根ワイナリー「バーベキューハウスシャトー弥山」【出雲市】
しまね和牛と島根ワインを組み合わせて、贅沢にランチ＆ディナーが楽しめるワイナリー内にあるレストラン。地元産の芳醇なぶどうで作る島根ワインとジューシーで柔らかいしまね和牛が奏でるハーモニーはここでしか味わえない。

【対象グルメおすすめメニュー】
・特選スペシャルコース 4,000円
・島根和牛3種盛りセット 3,500円
島根県出雲市大社町菱根264-2
TEL：0853-53-5577
営業/11:00～17:30（土日祝は～18:30）※ラストオーダーは閉店の30 分前
定休日/ 無休
道の駅頓原「レストランやまなみ」【飯南町】
奥出雲和牛を使ったすき焼定食やステーキ定食を提供。奥出雲和牛は、奥出雲生まれ・奥出雲育ち、JA雲南直営で産まれた時から徹底管理された上質な黒毛和牛で、きめ細かな霜降りとコクのある味わいが特徴。

【対象グルメおすすめメニュー】
・奥出雲和牛バラすき焼定食 1980円
・奥出雲和牛ももサイコロステーキ定食 3000円
※料金は10月以降変更の可能性あり
島根県飯石郡飯南町花栗48
TEL：0854-72-1111
営業/9:00～17:00 ※トイレ・情報交流館は24 時間
定休日/ 木曜日
レストランポニイ【益田市】
島根県芸術文化センター「グラントワ」内にあるお店。フランス料理をベースとした地元食材を活かした季節感のある料理を提供。仲買人であるシェフ自ら仕入れる新鮮な魚介類やしまね和牛、地野菜などを使ったフレンチを堪能あれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・島根県産牛ホホ肉のプレゼ 4,225円
・島根県産牛ロース和風ステーキランチ 5,940円
島根県益田市有明町5-15 グラントワ内
TEL：0856-31-1873
営業/ランチ 11:30～14:00、カフェ 14:00～16:30、ディナー 18:00～22:00（LO21:30）※ディナーは要予約
定休日/ 火曜日
フィッシャーマンズワーフ隠岐【隠岐の島町】
鮮魚だけでなく、島生まれ島育ちの「隠岐牛」も食べられる「フィッシャーマンズワーフ隠岐」。口の中で脂がとろける霜降りながら、サッパリとした味わいの「幻の和牛」を特製ステーキ丼や特製ステーキ定食で召し上がれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・隠岐牛特選ステーキ丼 6,600円～
・幻の隠岐牛を堪能頂けるコース 13,200円～
島根県隠岐郡隠岐の島町中町目貫4-58-1
TEL：08512-2-6600
営業/11:00～14:00、18:00～21:00
定休日/ 水曜日

のどぐろ

the根っこ【松江市】
松江駅から歩いてすぐ、様々な島根名物を堪能できる居酒屋。おすすめは「のどぐろのしゃぶしゃぶ」。軽くしゃぶしゃぶすることで旨みがギュッと凝され、のどぐろの良さを存分に味わうことができる。地酒も豊富に用意されている。

【対象グルメおすすめメニュー】
・のどぐろしゃぶしゃぶ 2,700円
・のどぐろの塩焼き 2,500円
島根県松江市朝日町452
TEL：0852-26-3855
営業/17:00～21:30(LO21:00)、金・土・祝前日は22:00(LO21:30)
定休日/ 年末年始
のどぐろ日本海出雲市駅前店【出雲市】
2020年1月に東京ドームで行われた全国ご当地どんぶり選手権で2連覇を達成し、“殿丼”（殿堂入りどんぶり)の称号を獲得した「のどぐろ丼」を金のどんぶりで味わえる。その他にも専門店ならではのノドグロ料理が豊富。

【対象グルメおすすめメニュー】
・のどぐろ丼（金のどんぶり） 1,200円
・のどぐろシャブシャブ 2,500円
島根県出雲市今市町1271-5
TEL：0853-21-8686
営業/16:30～22:30（LO22:00）
定休日/ 不定休
和田珍味本店　VIEW＆CAFE SHINWA【大田市】
生産加工メーカー「和田珍味本店」の店内にあるカフェ。和田珍味ののどぐろは底引き網漁のもののみを使用し、非常に脂がのっているのが特徴。通販やお土産として人気の「のどぐろの姿煮」や「のどぐろのアクアパッツァ」が食べられる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・のどぐろのアクアパッツァ 3,850円
・のどぐろの姿煮 3,300円
※上記メニューは要予約
島根県大田市五十猛町1550-1
TEL：0854-87-0030
営業/10:00～18:00（LO17:00）、ランチ11:00～15:00
定休日/ 無休
お魚のなかだ【浜田市】
石見畳ヶ浦の近くにある魚屋「お魚のなかだ」では、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚を使った「海鮮丼」や「お刺身定食」が人気。特に「のどぐろづくし丼」は、生と炙りの刺身をたっぷりのせた贅沢な一杯で、柔らかな身とさらりとした脂が口の中でとろける味わい。

【対象グルメおすすめメニュー】
・のどぐろづくし丼セット（写真） 4,000円　※仕入れ状況により、提供できない場合あり
・海鮮丼御膳 2,500円
島根県浜田市国分町1981-186
TEL：0855-25-5065
営業/11:00～14:00L.O
定休日/ 月曜日(祝日は営業・翌日休み)、毎月最終火曜日"

そば

出雲そば きがる（出雲そば）【松江市】
松江城の城下町に構える創業95年の蕎麦屋。地元の松江市で採れたそばを中心に、大山周辺や中国山地で採れたそばなどを厳選確保し、店内の石臼製粉機で毎日製粉している。「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のこだわり出雲そばを味わえる。駐車場も完備。

【対象グルメおすすめメニュー】
・割子そば（挽ぐるみ）3枚～ 990円～
・割子そば（丸抜き）3枚～ 1,080円～
島根県松江市石橋町400-1
TEL：0852-21-3642
営業/11:00～15:00L.O、17:00～19:30L.O
※月・水はランチ営業のみ　※日祝日は11:00～16:30L.O
定休日/ 火曜日、第3水曜日（変更の場合あり）
出雲蕎麦 砂屋（出雲そば）【出雲市】
出雲大社勢溜から徒歩30秒、神門通りを見下ろす眺めの良い出雲そば店。国産の石臼挽きのそば粉のみを使用し、熟練の職人による「十割出雲そば」を提供。出汁はウルメイワシ、鯖節、鰹節、宗田節から取り、濃厚で甘辛く仕上げ。蕎麦にも出汁にもこだわる蕎麦屋。

【対象グルメおすすめメニュー】
・【名物】割子そば 3段～ 1,080円～
・彩り三色割子（海老揚玉、ねばりっこ（とろろ）、梅おろし） 1,330円
島根県出雲市大社町杵築南772 2F
TEL：0853-27-9006
営業/11:00～15:00（週末・祝祭日は10:30～15:30）※そばがなくなり次第終了
定休日/ 火曜日、第3月曜日
純そば 一風庵（奥出雲そば）【奥出雲町】
地産地消にこだわり、可能な限り奥出雲の自然の恵みを受けて育った産物を使ったそばを提供。奥出雲産大豆を使用した湯葉を大胆にのせた「ゆばそば」は、ここだけのオリジナル！また1日15食限定、在来種・横田小そば「［特選］野の香」も必食！

【対象グルメおすすめメニュー】
・ゆばそば 1,496円
・［特選］　野の香 1,340円
島根県仁多郡奥出雲町下横田89-2
TEL：0854-52-9870
営業/11:00～15:00（L.O14:30）
定休日/ 木曜日（木曜日が祝日の場合、営業）、毎月最終水曜日
さんべ温泉そばカフェ 湯元（三瓶そば）【大田市】
十割蕎麦と源泉かけ流しの温泉が楽しめるカフェ。地元三瓶で採れたそば粉を自家製粉し、余すところなく使ったこだわりの「三瓶そば」が自慢。蕎麦は細めの麺でツルツルとのど越し良く、旨みも香りもしっかり感じられる豊かな味わい。

【対象グルメおすすめメニュー】
・かけそば 1,000円
・とり天セット 1,500円
島根県大田市三瓶町志学ロ1730-11
TEL：0854-83-2215
営業/【ランチ】11:00～15:00、【カフェ】15:00～17:00、
【ディナー】ご予約のみ【温泉】10:00～17:00
定休日/ 火曜日、金曜日
手打ちそば 千蓼庵（邑南そば）【邑南町】
地元で栽培される邑南そば(小粒の東屋在来種、三瓶在来種)を使った手打ち十割そばを、60年の古民家を改造した店舗で提供。品質、職人の技、地産地消を追求する味わい深い「邑南そば」をご堪能あれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・千蓼御前（十割そば、野菜の天ぷら、ヤマメの山椒甘露煮、ごま豆腐（そば豆腐）、デザートなど） 2,400円
・手挽き十割蕎麦 1,100円
島根県邑智郡邑南町日和904
TEL：0855-97-0019
営業/11:00～14:00 ※そばがなくなり次第終了
定休日/ 月～木曜日 ※その他臨時休業あり
お食事処 味乃蔵（隠岐そば）【隠岐の島町】
隠岐の島の郷土料理「隠岐そば」は蕎麦につなぎを使わず、100％蕎麦粉で作り上げるため、太く短く、もちもちとした食感が特徴的。あっさりしたお出汁と香ばしいゴマ、刻み海苔の相性が抜群で、素朴ながらも滋味深い味わいがクセになる一杯。有名人も数多く訪れている人気店。

【対象グルメおすすめメニュー】
・隠岐そば定食 1,320円
島根県隠岐郡隠岐の島町西町八尾のー16
TEL：08512-2-3975
営業/11:00～14:00(L.O. 13:30)、17:30～22:00(L.O. 21:00)
定休日/ 月曜日、年末年始

岡山県

ひるぜん焼そば

ヒルゼン高原センター「レストランファーミー」【真庭市】
蒜山高原にあるレジャー施設「ヒルゼン高原センター」内にあるレストラン。「ひるぜん焼そば」は、甘さの強い醤油風味のタレに太麺がよく絡んで美味しいと話題の人気NO.1メニュー。山椒をふって食べるのもおすすめ！

【対象グルメおすすめメニュー】
・ひるぜん焼そば 990円（サラダ・味噌汁・蒜山大根漬付き）
岡山県真庭市蒜山上福田1205-197
TEL：0867-66-3600
営業/［3/26～11/25］9:00～17:30、［11/26～3/25］9:00～16:30
定休日/ 無休
道の駅 風の家【真庭市】
ここで提供している「ひるぜん焼そば」は、お店オリジナルの濃厚な味噌タレに、鶏肉とキャベツが入ったベーシックな一品。ボリューム満点でシェアにもおすすめ。ドライブの途中の腹ごしらえにぴったり！イートイン可。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ひるぜん焼そば 700円
岡山県真庭市蒜山上徳山1380-6
TEL：0867-66-4393
営業/軽食コーナー 9:30～17:00(LO16:20)
定休日/ 無休(※12 月～2 月は水曜定休)
粋呑房【真庭市】
甘辛で濃厚な味噌ベースの秘伝のタレと、旨味のある鶏肉、蒜山高原で採れたキャベツをふんだんに使った昔ながらの一皿。天然のふきや栗、ひめのもちを使用し蒜山産にこだわった名物「蒜山おこわ」が付いたセットメニューもあり。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ひるぜん焼そば 750円
・ひるぜん焼そば定食（ミニおこわ） 1,400円
岡山県真庭市蒜山上福田1205-403
TEL：0867-66-3190
営業/11:30～14:30(土日祝は11:00～15:00)、17:30～21:00
定休日/ 火曜
高原亭【真庭市】
創業以来45年以上愛され続ける「高原亭」の「ひるぜん焼そば」。20種の野菜と味噌、醤油、みりんをベースにした特製ダレは、ピリ辛の後にほんのり甘さが広がる奥深い味わい。秘伝のタレが絶品の「ひるぜん焼そば」を堪能あれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ひるぜん焼そば　単品650円/ 定食セット1,000円
（定食：ひるぜん焼そば・ご飯・味噌汁・漬物・小鉢）
岡山県真庭市蒜山上福田815
TEL：0867-66-3696
営業/11:00～14:30、17:00～20:30
定休日/ 木曜日
悠悠【真庭市】
2002年の開店当初から地元で親しまれてきた「タレ焼きそば」を、初めて「ひるぜんの焼きそば」と名前をつけて提供したお店。濃いめの味付けににんにくを効かせた、パンチのある味わいが魅力！「一味(いちみ)」をかけて、「一味(ひとあじ)」変えて、二度たのしむのが悠悠流。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ひるぜんの焼きそば（並） 840円
・ひるぜんの焼きそば定食（並） 1,150円
岡山県真庭市蒜山下福田438-12
TEL：0867-66-2642
営業/11:00～16:00
定休日/ 月曜日

千屋牛（ちやぎゅう）

JA晴れの国岡山　焼肉レストラン千屋牛【新見市】
新見の豊かな自然の中で育った、ほどよい霜降りと赤身が特徴の「千屋牛」を、焼肉やステーキ、牛丼など幅広いメニューで楽しめるJAの直営店。直営牧場から仕入れる高品質な肉を使った食事は2,000円からとお手頃価格。

【対象グルメおすすめメニュー】
・焼肉あしんセット（4～5人様） 8,500円
・千屋牛あしん定食 2,500円
岡山県新見市正田397-2
TEL：0867-72-6605
営業/11:00～14:30(LO14:00)、16:30～21:00(LO20：30)
※土日祝は11:00～21:00(LO20:30)
定休日/ 火曜
新見千屋温泉いぶきの里「レストランいぶき」【新見市】
宿泊温泉施設内にあるレストラン。しゃぶしゃぶ、焼肉、牛めし、肉うどんなどリーズナブルに千屋牛を楽しめるランチメニューが豊富。温泉は日帰り入浴も可能なので、美食「千屋牛」と温泉でゆったりした時間を堪能してみて。

【対象グルメおすすめメニュー】
・千屋牛しゃぶしゃぶセット(150g) 3,480円
・千屋牛の牛めし重セット 1,080円
岡山県新見市千屋花見1336-5
TEL：0867-77-2020
営業/11:00～15:00(LO14:30)、17:00～21:00(LO20:00)
定休日/ 無休
※日帰り温泉は火曜定休
和牛レストランふゆさと【新見市】
千屋牛を1頭単位で仕入れし、各部位に適した料理を提供。メインの定食セットは、様々な部位の切り落とし（赤身・霜降り・脂身）をふんだんに使った、スタミナ満点の野菜炒め。千屋牛のいろいろな食感が楽しめボリューム面も◎。

【対象グルメおすすめメニュー】
・千屋牛ステーキセット 3,300円～
・千屋牛ふゆさとセット 1,320円
岡山県新見市千屋実1428-1
TEL：0867-77-2635
営業/11:00～15:00　※土曜のみ19:30まで営業
定休日/ 火曜・水曜日
哲多食源の里 祥華【新見市】
「ここにしか、これしか、今しか」ないを大切に、五感で感じるおもてなしを提供。「北大路魯山人風すき焼き」や「千屋牛御膳」など自慢の千屋牛料理を山間に囲まれた閑静な館で、川のせせらぎや小鳥のさえずりを聞きながら堪能あれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・熟成千屋牛炙り焼き肉御膳 3,850円
・千屋牛炙り焼きローストビーフ重 2,750円
岡山県新見市哲多町宮河内1113-1
TEL：0120-19-2106
営業/11:00～14:30(LO14:00)、17:00～21:30(LO 21:00)
定休日/ 水曜･日曜日の夜　※前日までの完全予約制
焼肉・ステーキ 牛弘【新見市】
創業昭和10年の「中山精肉店」社長が一頭一頭、目利きで仕入れる「千屋牛」を徹底した温度管理のもと提供。1枚1枚丁寧に手切りし、千屋牛本来の上品な味わいを引き出している。焼肉はもちろん、ハンバーグやラーメンなど多彩な千屋牛メニューを楽しめる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・炙り千屋牛ラーメン 1,980円
・石板で焼く千屋牛焼肉ランチ 3,380円
岡山県新見市高尾2475-7　新見商工会議所1階
TEL：0867-72-0529
営業/11:00～15:00（LO14:30）、17:00～22:00（LO21:30）
定休日/ 水曜日

笠岡ラーメン

中華そば いではら【笠岡市】
店主のこだわりが詰まった中華そばは、材料を厳選し、化学調味料は一切不使用。鶏のうまみを凝縮したスープは、キレのある醤油と鶏油の香りが重なり、旨みが際立つ。味がしみ込んだ煮鶏との相性も抜群の一杯。

【対象グルメおすすめメニュー】
・中華そば（並）700円
・中華そば（大）900円
岡山県笠岡市笠岡2827
TEL：0865-63-7667
営業/11:30～15:00
定休日/ 月曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
中華そば 鶴亀【笠岡市】
澄んだ鶏ガラスープに鶏チャーシューの旨みが重なる、昔ながらの笠岡ラーメン。醤油のコクが光る中華そばに加え、数量限定の塩ラーメンも話題。3種の塩をブレンドした黄金スープは、あっさりしながら奥深い味わい。

【対象グルメおすすめメニュー】
・笠岡ラーメン（並）700円
・笠岡ラーメン塩（並）750円
岡山県笠岡市吉田2155-1
TEL：090-5701-7259
営業/11:00～15:00
定休日/ 木曜日、金曜日
らーめん八楽笑【笠岡市】
ねぎ・メンマ・親鳥のかしわをのせた、昔ながらの笠岡ラーメンを提供。すっきりとしながらも醤油のコクと鶏の旨味がしっかり感じられるスープは、最後まで飽きのこない味わい。柔らかく煮込んだかしわは世代を問わず人気で、満足感のある一杯。

【対象グルメおすすめメニュー】
・笠岡ラーメン 700円
岡山県笠岡市一番町3-25
TEL：0865-63-7028
営業/11:00～14:00、17:30～21:00
定休日/ 木曜日
麺屋 千鳥【笠岡市】
笠岡ラーメンを新スタイルで楽しめる。鶏ガラと瀬戸内産真鯛をじっくり炊き上げたスープは、深みがありながらも澄んだ味わい。3種の醤油をブレンドした「中華Soba」や、塩麹や瀬戸内の藻塩を取り入れた「塩Soba」など、素材の妙を活かした一杯が揃う。

【対象グルメおすすめメニュー】
・中華Soba 800円
・塩Soba 800円
岡山県笠岡市四番町1-26-5
TEL：0865-62-4545
営業/11:00～15:00、17:00～22:00
定休日/ 月曜日
中華そば 備州屋【笠岡市】
20年以上にわたりイベントなどで笠岡ラーメンの普及に携わってきた店主が、食への探求心を注いで生み出す一杯を味わえる「中華そば備州屋」。噛むほどに旨みが広がるかしわと、パンチのある癖になるスープが自慢。

【対象グルメおすすめメニュー】
・中華そば　笠岡クラシック 800円
・中華そば　笠岡（醤油） 850円
岡山県笠岡市笠岡2388 シーサイドモール 1F（二号側駐車場）
営業/11:00～15:00（LO14:30）、金土のみ夜営業あり16:00～20:00（LO19:30）
定休日/ 月曜日、不定休

広島県

瀬戸内さかな

かき船かなわ 瀬戸【広島市】
原爆ドームのすぐそば、川面と平和公園を望む絶好のロケーションで、瀬戸内の恵みを活かした広島ならではの料理が楽しめるお店。とりわけ自慢なのが広島産の牡蠣。かなわ名物の土手鍋をはじめ、選び抜いた牡蠣を使った多彩な牡蠣料理が味わえる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・土手鍋 2,750円
・生かき（1個） 528円～
広島県広島市中区大手町1丁目地先
TEL：082-241-7416
営業/11:00～14:30、17:00～20:00（LO）
定休日/ 年末年始
かなわ ekie店【広島市】
旬の食材と海から直送の牡蠣を気軽に味わえる、本格広島和食レストラン。瀬戸内海の恵みを受けた広島産牡蠣を厳選し、創業から受け継がれる伝統の技と新しい工夫で仕上げることで、牡蠣本来の旨みを存分に堪能できる。広島駅直結の「ekie ダイニング」内にあり、アクセスも◎。

【対象グルメおすすめメニュー】
・かき逸品盛り合わせ（かきの佃煮・燻製・チーズ・フライなど） 1,320円
・かなわ膳（かきフライ、刺身、小鉢、かきめし） 2,145円
広島県広島市南区松原町1-2 広島駅北口 新幹線口1F ekie DINING
TEL：082-236-3880
営業/11:00～14:30、16:30～22:00（LO21:00 ）
定休日/ 広島駅 ekie DINING の休みに準ずる
かめ福【広島市】
瀬戸内さかなや広島牛、比婆牛など広島の地物食材を中心に、季節を味わえる料理を提供。「刺身盛合せ」はその時季ならではの旬魚を使用している。店内には生簀があり、カワハギや穴子などの活魚が。「カワハギ活造り」や「イカの活造り」は、捌きたての美味しさを存分に楽しめる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・カワハギ活造り　5,500円
・刺身盛合せ　2人前2,200円
広島県広島市中区新天地1-9 新天地レジャービル2F
TEL：082-543-2222
営業/18:00～24:00（LO23:00）、※金・土・祝前は17:00～25:00（LO24:00）、日・祝は17:00～22:00（LO21:00）
定休日/ 不定休
大漁酒場 魚樽袋町支店【広島市】
季節ごとに旬の鮮魚で作り上げる「升盛り」や「舟盛」が大人気メニュー。活カワハギ、活穴子、サザエや鯛、サワラなど、瀬戸内さかなを厳選仕入れ。刺身以外にも「新鮮な魚介の煮付け」や「炭火焼」でも楽しめる。広島特産の牡蠣も1年中提供！

【対象グルメおすすめメニュー】
・廣島焼牡蠣　650円
・魚樽升盛り 1人前940円
広島県広島市中区袋町2-19 2F・3F
TEL：082-545-7000
営業/17:00～24:00（LO23:00）
定休日/ 日曜日
虎之介【広島市】
旬の食材をテーマに産地直送鮮魚を取り入れるなど、日々素材にこだわった料理を提供。「広島県産生しらす」はぷりぷり食感と抜群の鮮度が魅力で、一度食べてみてほしい逸品。その他にも、広島県産牡蠣や穴子、瀬戸内産の鯛など、旬の瀬戸内さかなを存分に堪能できる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・広島産生しらす 418円
・広島活〆穴子薄造りと炙り穴子二種盛り 968円
広島県広島市中区胡町6-9 FRIEND B1F
TEL：082-240-1501
営業/17:00～翌0:00（料理LO 23:00 ドリンクLO 23:30）
定休日/ 無休
廻船酒蔵 ベッチャーの胃ぶくろ 【尾道市】
築140年の建物を改装した古民家酒場。尾道の穴子を使った名物「穴子のしゃぶしゃぶ」や「穴子の刺身」は、一度は味わいたい絶品。しゃぶしゃぶした穴子はふわふわで、因島のはっさくを使ったポン酢につけると格別。こりこりとした食感が楽しめる刺身もおすすめ！

【対象グルメおすすめメニュー】
・穴子のしゃぶしゃぶ 〜はっさくポン酢とともに〜　3,500円～
・穴子の薄造り　900円
広島県尾道市十四日元町5-9
TEL：050-5593-9703
営業/17:00～22:30（LO22:00）
定休日/ 火曜日、第1・3水曜日
たまがんぞう【尾道市】
海を望むロケーションと、地元の旬食材にこだわった魚介料理が自慢。魚は店長自ら近隣の魚屋に足を運んで仕入れるため、日々内容が変化。鮮度抜群、旬の地元魚を刺身はもちろん、塩たたきや胡麻和えといった多彩な調理法で楽しめる。

【対象グルメおすすめメニュー】
・おまかせお造り盛り合わせ　1人前1,350円～
広島県尾道市土堂町1-11-16
TEL：050-5486-4129
営業/17:00～22:30（LO22:00）
定休日/ 月曜日、第1・3日曜日

あなご

穴子と牡蠣　まめたぬき【廿日市市宮島】
煮穴子を丸々2匹使用し、陶器ごと蒸し焼きにした熱々のとろけるように柔らかい「あなごめし」が自慢。お米は安芸高田市の「桑田米」を使用。お子様からご年配の方まで楽しめる逸品。人気No.1は、ホクホクの「穴子めし」とサクサクの広島名物「カキフライ」をセットにした「共宴セット」。

【対象グルメおすすめメニュー】
・穴子と牡蠣フライの共宴セット 2,900円
・あなごめし 2,600円
広島県廿日市市宮島町1133
TEL：0829-44-2152
営業/11:00～15:00、17:00～20:30
定休日/ 無休
ONOMICHI DINING SHIKITEI【尾道市】
新鮮な穴子を厳選し、尾道ゆかりの“蒸さずに焼く”製法で、歯ごたえと香ばしさを引き出した「穴子ひつまぶし」。まずはそのまま、次に味噌だしを合わせた山芋とろろをかけて、締めは玄米茶風味のだしでお茶漬けに。尾道ならではの味わいを多彩な食べ方で楽しんでみて。

【対象グルメおすすめメニュー】
・穴子ひつまぶし御膳 尾道おひつ 3,993円
（穴子ひつまぶし、薬味、とろろ芋、お茶出し、香の物、吸物）
広島県尾道市新浜1-13-6 尾道国際ホテル内
TEL：0848-25-5931
営業/11:00～15:00（LO14:30）、17:00～21:30（LO21:00 ）
定休日/ 無休
お食事処 梅山【廿日市市宮島】
アナゴと牡蠣を中心に、地元の海鮮を使ったご飯ものや一品料理を提供している、100年以上の歴史を誇る宮島の海鮮食堂。瀬戸内海の新鮮な地アナゴを蒸さずに焼き、アナゴに合う特製の甘辛いタレをかけた「あなご丼」が絶品。

【対象グルメおすすめメニュー】
・あなご丼 2,200円
・あなご蒲焼き 1,850円
広島県廿日市市宮島町浜ノ町844
TEL：0829-44-0313
営業/10:00~17:00
定休日/ 不定休
月あかり【広島市】
広島名物「穴子めし」が人気。厳選された瀬戸内の地穴子は、脂がのり、肉厚で皮が薄くプリプリ。穴子の骨でとった出汁で炊き上げるご飯とふっくら焼き上げた天然穴子が堪らない。最後は出汁をかけてお茶漬けでどうぞ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・廣島名物 特製穴子めし 2,500円
広島県広島市中区大手町1-8-9
TEL：082-545-7777
営業/11:30~22:00(LO21:00)
定休日/月曜日

山口県

長州チキンステーキ

和洋レストランうめや【長門市】
地元で愛される老舗の和洋レストラン。仕上げのバター醤油がふわりと香るチキンを鉄板焼きで提供。あえてソースはかけず、長州どりの旨味を味わえる。名物「オムライス」などが付いた「レトロセット」がおすすめ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ももチキ鉄板 980円
・ももチキ鉄板レトロセット 1,700円
山口県長門市東深川2542-1
TEL：0837-22-4361
営業/11:30～14:00、17:30～21:00※夜は予約のみ
定休日/ 火曜・水曜日
Burger of Pirates SEABREEZE【長門市】
アメリカの定番ホットサンド「グリルドチーズサンドイッチ」に、カットステーキが入った豪華バージョン！中から熱々のチーズが溢れ出し、チーズのコク、チキンの旨みがたまらない一品。はちみつを垂らして甘塩っぱく食べるのも◎。

【対象グルメおすすめメニュー】
・パイレーツキングサンドウィッチ 1,600円
山口県長門市油谷向津具上3994-3
TEL：080-6449-4004
営業/12:00～LAST(不定期で変更あり)　
定休日/ 不定休
油谷湾温泉ホテル楊貴館【長門市】
「ホテル楊貴館」では、2種類のご当地鶏を提供。1つめは焼いても煮ても柔らかな長州どりを、蒸してからソテーに。2つめは館内レストランで提供する地鶏・長州黒かしわの石焼きステーキ。噛むほどに旨みがにじみ出る肉質が魅力。

【対象グルメおすすめメニュー】
・チキンステーキを含む雅会席【1泊2食付き】 26,400円～
・長州黒かしわと季節の地野菜の石焼ステーキ 1,700円
山口県長門市油谷伊上10130
TEL：0837-33-3333
営業/ 館内「レストランあまのゆ」11:00～14:30(LO14:00)、17:00～21:00(LO20:00)　
定休日/ 水曜日
SWEET AS【長門市】
スポーツ複合施設内のお洒落なカフェレストラン＆バー。地産ハーブをふんだんに使ったフレンチ風ステーキと、長門のソウルフード・焼き鳥を洋風にアレンジしたステーキを提供。どちらも野菜たっぷりでボリューミー！

【対象グルメおすすめメニュー】
・長州炙りチキンステーキ（ライス・スープ付） 1500円　※ランチ限定
・地産ハーブ香る長州チキンステーキ（パン・スープ付） 1,500円　※ランチ限定
山口県長門市仙崎313-1
TEL：0837-27-0228
営業/11:00～22:00（ランチLO14:00、ディナーLO21:00）
※金土日祝は～24:00
定休日/ 月曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
Kitchen&Cafe nonta【長門市】
地元食材を活かした創作料理が味わえる洋食店。長州どりに、りんごの皮や生クリーム、バターを使ったフランス・ノルマンディ地方のソースを合わせたシェフ自慢の長州チキンステーキを提供。爽やかな酸味と濃厚なクリームが、クセのない長州どりと相性抜群！

【対象グルメおすすめメニュー】
・長州どりのフリカッセノルマンディ風（コースの1品として提供）
ランチ 2,200円、ディナー 5,500円
※要予約（ランチは前日まで、ディナーは3日前まで）
山口県長門市西深川2261-3
TEL：090-8537-7565
営業/12:00～14:00(LO13:30)、18:00～20:30(夜は前日までに要予約)
定休日/ 水曜日、日曜日、祝日
equal【長門市】
向津具半島に位置する、木造民家をリノベーションしたカフェ。長州どりのもも肉にニンニクとブラックペッパーで下味をつけ、少し寝かせた後にスキレットでソテーに。自家栽培の玉ねぎを使ったソースとニンニク風味ステーキがベストマッチ！

【対象グルメおすすめメニュー】
・長州チキンステーキ(スープ・ライス・サラダ付き)　単品1,350円　ドリンクセット1,500円
※1日5食限定
山口県長門市油谷向津具下1706
TEL：090-9586-9781
営業/11:00～17:00
定休日/ 月曜日、火曜日、水曜日
楊貴妃浪漫の宿　玉仙閣【長門市】
長門湯本温泉に位置する、“楊貴妃の風呂”が有名な温泉宿。皮目をこんがり焼き、オーブンで火入れした長州どりのもも肉と鶏ガラと野菜を約6時間煮詰めた出汁に長門ゆずきちの果汁を加えたソースが見事に絡み合う。

【対象グルメおすすめメニュー】
・ながとりステーキ（「地産の旬素材を活用した贅沢ざんまいプラン」の夕食の1品として提供）
1泊2日2食付き17,600円（税込、入湯税別）～
※別プランの夕食で別注も可能（1,980円／要予約・前日まで）
山口県長門市深川湯本1234
TEL：0837-25-3731
営業/IN:15:00 ～ OUT:～ 10:00
定休日/ 不定休
萩観光ホテル【萩市】
穏やかな萩湾を見下ろす絶景が自慢の温泉宿。フライパンで焼いた後、醬油ベースの甘辛ダレで煮込んだすき焼き風の長州チキンステーキを提供。トッピングの夏みかんピールをアクセントに、甘辛ダレのチキンステーキはご飯との相性抜群！

【対象グルメおすすめメニュー】
・夏みかん香る長州どりの和風ステーキ
「長州どりを使った夏みかん香る和風味のステーキと好評のおもてなし　アワビ焼き、ふぐ刺し、お刺身三種プラン」【1泊2日2食付き】18,700円～
山口県萩市椿東1189-541
TEL：0838-25-0211
営業/IN:15:30 ～ OUT:～ 10:00
定休日/ 不定休

長州海鮮まぶし

ダイニングまめだ【萩市】
人気メニューの海鮮丼と天丼のハーフ＆ハーフ「あいのり丼」を進化させた迫力土鍋丼！刺身、しらす、天ぷらが一緒に盛られボリューム満点！土鍋に入っているので最後のシメは雑炊で！生卵は丼にのせて味わっても、雑炊に溶いても◎。

【対象グルメおすすめメニュー】
萩の食べ比べ3種丼 2,200円　※1日20食・ランチ限定
山口県萩市椿東3000-5
萩ロイヤルインテリジェントホテル2F（JR 東萩駅前）
TEL：0838-21-4689
営業/11:00～14:00、17:30～22:00 ※夜は予約制
定休日/ 不定休
レストランまつおか【萩市】
「小室屋旅館」の一角にある創作フレンチレストラン。「江崎沖で獲れた甘鯛が美味しいことを知ってもらいたい」と、手釣りの漁師から直接仕入れた鮮度抜群の甘鯛を、桶に入ったご飯の上に刺身、炙り、鱗付き唐揚げで大胆に盛り付け！

【対象グルメおすすめメニュー】
・江崎沖で獲れた甘鯛のひつまぶし 2,700円
（注文は2人前～、4日前までに要予約）
山口県萩市大字江崎1101
TEL：08387-2-1801
営業/11:00～15:00( 料理LO14:00)、17:30～22:00 (料理LO20:00 ドリンクLO21:30)
定休日/ 月曜日
割烹千代【萩市】
萩の豊富な食材を使い、郷土料理や創作和食、地酒を楽しめる老舗店。人気メニューである海鮮料理と天ぷらを組合せた贅沢なセット「得々！！長州海鮮まぶし丼」は萩沖で獲れた魚介を中心に約7種のネタがのる丼と天ぷらを組み合わせた豪華メニュー。

【対象グルメおすすめメニュー】
・得々！！長州海鮮まぶし丼 3,300円
※1日10食ランチ限定
山口県萩市今古萩町20-4
TEL：0838-22-1128
営業/11:30～14:00、18:00～22:00
定休日/ 日曜日夜、月曜日、火曜日（月曜が祝日の場合、月曜夜と火曜が休み）

長州海鮮うにしゃぶ

萩本陣【萩市】
ウニと白味噌のコクのあるスープでしゃぶしゃぶにするのは、マフグなどの鮮魚2～3種。さらにブランドウニ「長州の磯守」をのせ、まさにウニづくしの贅沢料理。昆布出汁にウニペーストと柚子果汁を配合した清々しいつけダレと一緒に召しあがれ。

【対象グルメおすすめメニュー】
・こだわり雲丹しゃぶの贅沢特別会席【1泊2日2食付き】 48,400円～
山口県萩市椿東385-8
TEL：0838-22-5252
営業/IN:15:30 ～ OUT:～ 10:00
定休日/ 不定休
宵待ちの宿萩一輪【萩市】
カツオ昆布出汁にウニペースト、萩産の麦味噌、醤油、みりんを加えた味噌ベースの特製スープに、「萩産の真ふぐ」と「鯛」をくぐらせるしゃぶしゃぶは格別！介に「長州の礒守」をのせて味わうのも料理長の一押し！

【対象グルメおすすめメニュー】
・長州海鮮雲丹しゃぶ会席【1泊2食付き】 35,200円～
山口県萩市堀内菊ヶ浜482-2
TEL：0838-25-7771
営業/IN:15:00～ OUT:～10:00
定休日/ 不定休
萩の宿 常茂恵【萩市】
1,000坪余の日本庭園を有する老舗宿。うにしゃぶスープの仕上げには「長州の磯守」と茹でサザエを加え、ウニと磯の風味を存分に引き出す。淡泊な萩産マフグとの相性も抜群。シメのリゾットはウニとチーズに黒トリュフの香りが重なり、格別の味わい。

【対象グルメおすすめメニュー】
・海の宝石がとろけ出す萩のうにしゃぶ【1泊2食付き】 36,000円～
山口県萩市土原608-53
TEL：0838-22-0150
営業/IN:15:00～ OUT:～10:00
定休日/ 不定休

 

 

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