島根県のほぼ中央に位置し、緑豊かな自然に囲まれた邑南町にある大正十年創業の醤油味噌醸造元です。大正初期の創業より伝わる仕込み本蔵の木桶を大切に使い、昔ながらの伝統の技法を用いて心を込めて醸造しています。このプログラムでは、醤油のできるまでの簡単な説明と今では珍しい木桶のある蔵を見学できます。　※当日は納豆を食べないようにしてください。