島根フィルムコミッションネットワーク
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あずきぞうに・すましぞうに

小豆雑煮・すまし雑煮

お正月の名物雑煮。島根県の雑煮は少し変わっており、地域ごとにさまざまな雑煮が伝わっています。
出雲地方では「小豆雑煮」や「岩のり雑煮(すまし雑煮)」、大田市では「五色雑煮」、石見地域では「黒豆雑煮」、「鮎雑煮」など・・・それぞれ特徴ある雑煮が食べられています。