島根の菓子
写真:瑞雲、ひとくち朝汐
ふりがな ずいうん、ひとくちあさしお
品   名 瑞雲、ひとくち朝汐
概   要 瑞雲は小豆のうちに皮をむき、中の白い身だけを柔らかく炊き、餡にしたものと、東雲餡、栗、小豆を加えて羊羹にしました。
ひとくち朝汐は瑞雲同様の餡に小豆を散らし、山芋入りの皮で腰高に整え、蒸したものです。
販 売 店 (有)向月庵
住   所 〒690-0848 松江市苧町1-36
電   話 0852(26)7393
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茶席和生菓子
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