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松江市北部
中国山地蕎麦工房 ふなつ
自家栽培・自家製粉
 旬の物をその季節に食べるのが自然で一番体にいいという店主。地元の湧き水を使って作る3種類のそばに、それぞれにあった4種類のだしを使い分けています。
DATA
[営]11:00〜15:00(オーダーストップ)
[休]毎週月曜日
[席]40席/団体様OK(8名まで)
[駐]有り(7台)
松江市外中原117-6
TEL.0852-22-2361
 
上田そば店
伝統の出雲そば
 100年以上続いている当店は、現在の店主で4代目。歴史が刻んできた、あたたかい温もり溢れるお店です。松江にいらした際には、是非一度お立ち寄り下さい。
DATA
[営]11:00〜20:00(土曜、祭日は17:00まで)
[休]不定休
[席]24席(テーブル19席/座敷5席)
[駐]有り(5台)
松江市西茶町52
TEL.0852-21-3815
     
出雲そば きがる
昔からの松江のそば屋
 主に地元のそばを用い、石臼で自家製粉し、挽きたて、打ちたて、ゆでたてで、出雲そば本来の味をお召し上がりいただけます。
DATA
[営]11:00〜19:00(早めの閉店あり)
[休]毎週火曜日
[席]30席
[駐]有り(8台)
松江市石橋町400-1
TEL.0852-21-3642
 
神代そば
こだわりの手打ちそば
 つなぎを一切使わない、生粉打ち。自家製粉所の石臼で挽いたそばは、大変風味がよくコシもあります。打ちたての出雲そばをぜひ味わってください。
DATA
[営]11:00〜17:00(早めの閉店あり)
[休]毎週水曜日
[席]38席
[駐]有り
松江市奥谷町324-5
TEL.0852-21-4866
     
一色庵
「三たて」そばを味わって
 素材はもちろん、ひきたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」にこだわった出雲そば。そばの魅力を再発見できる、地元でも評判のお店です。
DATA
[営]11:00〜16:00
[休]毎週火曜日(祝日の場合は営業)
[席]35席
[駐]有り(但し有料)
松江市殿町123-1
TEL.0852-31-7180
 
橘屋本店
一杯の後の本格そばを
 自家製粉で仕上げた、コシの強いそばとうどんをお召し上がり下さい。地場産100%のコシヒカリを使ったカツ丼も大好評です。※伊勢宮支店は3時まで。
DATA
[営]11:00〜14:00、18:00〜25:00
[休]毎週日曜日、祝祭日
[席]47席(カウンター5席/テーブル15席/座敷27席)
[駐]有り(有料)
松江市東本町2-64
TEL.0852-25-0496
     
十一軒
大正時代から続く名店
 おすすめは、あっさりしていて食べやすい、冷やし山かけそばです。そば・うどんの他にカツ丼も人気があります。リーズナブルで雰囲気の良いお店です。
DATA
[営]11:00〜20:00
[休]毎月2日、12日、22日
[席]24席(テーブル18席/座敷6席)
[駐]有り(1台)
松江市苧町21
TEL.0852-21-2275
 
そば 田村屋
ほっと一息つけるお店
 ゆっくりとした時間の流れる店内で、お一人様でも気軽におそばを楽しむことができます。肩の力を抜いて、のんびりと味わってください。
DATA
[営]11:00〜14:00
[休]不定休
[席]14席(カウンター3席/テーブル6席/座敷5席)
[駐]有り(3台)
松江市横浜町2
TEL.0852-21-5393
     
八雲庵
塩見縄手に池の鯉
 小泉八雲旧居、武家屋敷などが続く塩見縄手の一角、趣あるたたずまいのお店です。樹齢250年の黒松、鯉の泳ぐ池を眺めながら、ゆったりとお過ごし下さい。評判は鴨南蛮。割子そばは、1、2枚から注文できます。
DATA
[営]9:00〜15:00(早めの閉店あり)
[休]元旦、1月2日
[席]80席
[駐]5台
松江市塩見縄手308
TEL.0852-22-2400
 
そば岡本
自分の家のような
 寺町にあった、そば屋松本の160年の歴史をひきつぎ4年目。そばの味を楽しんでもらうために、メニューは4種類以上増やしません。釜あげそばに、割子そばを1、2枚食べるのが通の食べ方。予約すれば、そばがきぜんざいもOK。
DATA
[営]11:00〜15:00
[休]毎週月曜日
[席]18席
[駐]3台
松江市北堀町142-1
TEL.0852-22-1566
     
すし割烹 井津茂
割烹料理との出会い
 割烹料理屋と思われる方が多いようですが、実はそば屋としての歴史を持っています。地産地消にこだわり、しまね故郷料理認証店にもなっています。人気のそば割烹コースのほか、様々なセットメニューを取りそろえております。
DATA
[営]11:30〜14:00、17:30〜21:30(オーダーストップ)
[休]毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
[席]カウンタ-10席、小上がり3テ-ブル、部屋4室
[駐]10台
松江市末次町20
TEL.0852-21-5319
 
不昧庵
気分は松平不昧公
 奥出雲で昔からつくり続けられた種類のそばの実を、フォーゲルパーク内の水車でひいています。松平不昧公が好まれていた御膳を再現した出雲蕎麦(1000円)では、大根おろし汁、そば粥などもお召しあがりになれます。
DATA
(松江フォーゲルパーク管理事務所)
[営]8:30〜17:00
[休]無休
[席]120席
[駐]普通100台以上、大型10台以上
※松江フォーゲルパークへの入場料1,500円が必要
松江市大垣町52
TEL.0852-88-9898
     
松江堀川・地ビール館
DATA
[営]9:00〜18:00
ビアホール 7、8月の金・土・日・祝 17:30〜21:00(最終入店19:30)
[休]年末年始
[駐]市営駐車場(有料)P券有り
松江市黒田町509-1(堀川遊覧船乗り場前)
TEL.0852-55-8877
 
楠庵
DATA
[営]11:00〜14:00
[休]毎週火曜日
[駐]10台
松江市西浜佐陀町526-3(国道431号沿)
TEL.0852-36-8517
     
たまき松江店
DATA
[営]11:00〜20:30(オーダーストップ)
[休]元旦
[駐]有り(30台)
松江市学園1丁目6-3
TEL.0852-27-1531
 
そば遊山
呑んで憩える手打ちそばのお店
そば遊山 季節に応じたそば前メニューと、選びぬかれた多くの日本酒を楽しみながら、手打ちの蕎麦を堪能できます。
※コース料理あり
DATA
[営]17:30〜23:00 (金土は〜24:00まで)
[休]日曜、月曜 (連休中はご確認ください)
[席]28席(カウンター8席/小上がり20席)
[駐]なし
[HP]http://sobayuzan.com/
松江市末次本町18
TEL.0852-27-5467

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