飯南町特産のヤマトイモは天然の自然薯に匹敵するほど非常に粘りが強く、味も濃厚~!
栄養価も高く、美容にも良いとされています♪
粘りが強いので焼いたり、揚げたり様々な料理が作れるのも魅力です。海苔と一緒に揚げた磯部揚げがお手軽でおいしい!

名称
ヤマトイモ

住所
島根県飯石郡飯南町下赤名880-3

TEL
0854-76-2007

問合せ先
道の駅赤来高原

URL
道の駅赤木高原 公式blog