神話の国のワインで、
楽しく・おいしく・美しく！

島根には、独自の気候と豊かな自然に育まれたワインが沢山あります。

おいしい料理をさらにおいしく、楽しくしてくれるワイン。ゆったりの流れる上質な時間を特別なものにしてくれ、時間に追われる現代社会には貴重なリラックスタイムとなるでしょう。

日本では幾度かのワインブームを経て、ワインは日常的なお酒として定着しています。しかし、まだまだ飲まれる量は酒類全体から見ると多くはありません。それだけに、特別な時やぜいたくな時間を過ごしたい時に飲むお酒として認識されています。
最近では国産ワインにも注目があつまり、世界のワインコンクールでも上位入賞する国産ワインも多くなりました。それに比例して小さなワイナリーも数多く作られるようになり、多種多様の個性派ワインが続々と生まれています。

島根県には赤・白・ロゼと、さまざまなシーンに合わせて楽しめるワインが揃っています。
最も古い「島根ワイナリー」が1959（昭和34）年創業。1990（平成2）年には「奥出雲葡萄園」が、そして2018（平成30）年には「石見ワイナリー」も開業しました。
県内といってもぶどう畑の生育環境や風土の違い、また各ワイナリー独自の製法によって、様々な風味を持つワインが作られています。
島根を旅しながらワイナリー巡り、という楽しみ方もできますね。

ワインは、女性に人気のお酒のひとつです。
赤ワイン・白ワインと大きく分かれますが、赤ワインはお肌にとってもとてもうれしいお酒です。

赤ワインは、黒ブドウを原料として皮ごと発酵させたものです。
この黒ブドウの皮と実の間に含まれるのが、抗酸化作用のあるポリフェノールです。抗酸化作用とは、細胞の酸化を防ぐ働きのことで、私たちの体の中で起こる細胞の酸化を抑制してくれるといわれています。酸化、つまり体の中が必要以上にサビるのを予防してくれる効果がある、ということです。細胞がサビると、肌にとってはシミを作ったり保湿性が低下したりする原因になります。
肌の疲れを感じた時にはおいしい食事とたっぷりの睡眠、それに一杯の赤ワインが美肌づくりに効果的です。

一方、白ワインは白ブドウを原料として皮を取り除いて発酵させたものです。皮の渋みがなく、すっきりとした味わいが楽しめます。香りが良いのも特徴で、リラクゼーションに効果的です。白ブドウにも体の余分な水分の排出効果のあるカリウムが含まれているので、お酒を飲んだ翌朝のむくみが気になる方へもおすすめです。

適度なアルコールは血流促進や冷え性にも効果があり、生活習慣病の予防になると考えられています。
日々の生活に上手に取り入れることで、健康と美しさを手に入れましょう。

島根県産ワイン

関連リンク	個性が光る！島根のおすすめワイナリー巡り