自家養豚場で育てたこだわりの芙蓉ポーク「ケンボロー」を堪能

島根県西部の浜田市に店舗を構える「プロフェッショナルポーク レストラン ケンボロー」。自社養豚場で育てたこだわりの芙蓉ポーク「ケンボロー」が味わえます。

芙蓉ポークは、サシを少なくして赤みのおいしさを追求しているのが特長。脂身が少ない健康的なお肉です。ケンボローの自社養豚場では飼料を徹底管理することで、栄養たっぷりのおいしい赤身を生み出しています。

料理に使っている野菜のほとんども自社農場から直送したもの。農薬を極力使わずに育てられた安心な野菜を味わえます。

看板メニューは、豚肉では珍しいTボーンステーキ。ロースとヒレを同時に楽しめる欲張りなメニューです。個体が小さい豚肉ではあまりとれない上に、脂身のにおいが残りやすい部位なので提供するレストランは少ないのだとか。赤身にこだわっているケンボローだからこそ提供できる自慢の一品です。ランチでもディナーでも提供しています。

ランチ限定の定食では、芙蓉ポークをサクサクの衣に包んだロースカツやヒレカツをお得に楽しめます。ディナーは、芙蓉ポークのさまざまな部位を自家製野菜と一緒に味わえるお鍋や、たくさんのメニューを堪能できるコース（要予約）も人気です。

子どもには、キッズメニューの「ケンボローくん」を。ヒレカツ、オムレツ、エビフライ、ハム、ウインナーが載ったプレートに、ご飯とクリームスープ、果物、ジュース、デザートが付く盛りだくさんのメニューです。

落ち着いた雰囲気の店内は、広々としていてベビーカーのまま入店可能。座敷もあるので、小さな子ども連れでも安心。こだわりの詰まった芙蓉ポークを味わってください。

店頭ではオリジナルドレッシングやお鍋のセットなどが販売されていて、お土産としてもおすすめです。自家農場の採れたて野菜が並ぶ日も。 お店はＪＲ浜田駅から徒歩2分と好立地。車で利用の場合は近隣コインパーキングの駐車券をサービスしてもらえます。