たたら製鉄では、鉄をつくる材料となる砂鉄を採取するため山を削って鉄穴（かんな）流し行っていました。その鉄穴（かんな）流し跡を再生して田んぼがつくられ、今もなお、その棚田が奥出雲町には広がっています。福頼棚田（ふくよりたなだ）を地元の方の案内で巡ってみませんか？巡ったあとには、この土地でとれた仁多米のおにぎりの試食（無料）ができます。