カラコロ工房で行う和菓子づくり体験では、「ねりきり」と「きんとん」を作成します。老舗菓子処の現役の職人が講師を務め、プロの技術を間近で学びながら和菓子を作ることができます。旧日本銀行松江支店だった歴史的な建物の一室で、季節にあわせたデザインを五感で味わいながら、風流な和菓子の魅力と松江の食文化を学べます。新たに、食・文化・アートが融合したカラコロ工房で心に残るひとときをお過ごしください。