出雲市内にあるJAしまね出雲地区本部の施設内で、出雲市の農業の現況や特産物等について座学研修を受けた後、出雲市神西エリアにある植物工場へ移動し、空調コントロールや自動水耕栽培循環システムの導入で半オートメーション化した工場で、リーフレタス等の通年生産システムを見学します。また、近隣にある椎茸の菌床の製造工場、集荷後のパッキングセンター、米倉庫などの複合施設を見学することも可能です。