出雲大社大鳥居前の老舗そば屋 土産品も充実の「そば処田中屋」

日本三大蕎麦の一つ、出雲そばを提供する「そば処 田中屋」。長年、出雲大社の正門前で参拝者の方々を迎え入れています。

毎朝職人が手打ちしているそばは、子どもから大人までがおいしく食べられるやさしい味です。国産のそば粉を使用しており、殻ごと挽く「挽きぐるみ」という製粉方法なので、色が黒くて風味豊かなのが特徴。甘さと香りが最大限引き立つよう、水一滴に至るまで調整されています。そばつゆは化学調味料不使用で、地元の醤油やみりん、地伝酒が使われています。

そんな田中屋自慢の打ち立てのそばは、出雲らしい「割子そば」で味わってください。丸い漆器の重にそばと薬味が盛られていて、食べる直前に器につゆを入れるスタイルです。出雲大社の目の前でいただく割子そばに、旅行情緒が一層かき立てられます。

子どもには、出雲大社とゆかりの深いウサギがモチーフの「うさぎさんプレート」が用意されています。うさぎの形のご飯が子どもに大人気。とり天や玉子焼きなどの日替わりのおかず、そば、ジュースがセットになっています。

そばと一緒に味わいたいのが天ぷら盛り合わせ。海老2本と有機野菜5種の盛り合わせになっています。野菜は地元の契約農家のものを使用。肥料にはお店の出汁がらが使われているそう。

店内は広々としていて、ベビーカーや車椅子でも入店可能。カウンター、座敷、テーブルがあり、さまざまな人数に対応できるようになっています。

田中屋では土産品を購入できるのもうれしいポイントです。手打ちそばはもちろん、国産の節と昆布だけを使っただしパックや、島根県産のそば茶などが販売されています。中でもリピーターが多いのは、国産のそば粉を使ったパンケーキミックスとガレットミックス。グルテンフリーなので、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。土産品は近くにある「田中屋分店」でも販売されているので、ゆっくりと見たい方はぜひ足を伸ばしてみてください。