Jardin Yuushien
Resplendissant en toutes saisons, le jardin japonais Yuushien est l’un des plus beaux de l’archipel. Ce jardin de 40.000 mètres carrés présente une immense variété de plantes et un paysage élégamment conçu, avec notamment des étangs, cascades et des roches. Les visiteurs peuvent y flâner librement et admirer ses multiples fleurs, érables et pins noirs.
Situé sur l’île de Daikonshima au milieu du lac Nakaumi, le jardin Yuushien a dans un premier temps été conçu avec de la terre, des roches et des arbres provenant de l’extérieur de l’île. Comme il n’y avait pas de pont reliant l’île au reste du pays, tout était transporté en bateau. Le jardin s’est développé petit à petit sur une période de 40 ans, pour devenir aujourd’hui l’un des plus beaux jardins japonais.
Les quatre saisons à Yuushien
Printemps – Au printemps, deux millions de pivoines de deux cent cinquante espèces différentes fleurissent à travers l’île, remplissant l’air des jardins de leur parfum sucré. On peut également voir des azalées, dont des azalées japonaises Satsuki, des rhododendrons, des pivoines de Chine et des iris.
Chaque année, entre fin avril et début mai, des dizaines de milliers de fleurs de pivoines sont délicatement déposées sur la surface de l’eau pour créer un incroyable spectacle. Les fleurs des pivoines de l’île sont coupées afin que les bulbes puissent grossir davantage avant d’être vendus, les fleurs coupées étant donc réutilisées à cette occasion.
Si vous ne pouvez pas visiter le jardin au printemps, vous pourrez toujours admirer les pivoines à l’intérieur de la “maison des pivoines japonaises”, une serre ouverte toute l’année où le niveau d’humidité et la température sont rigoureusement régulés. Après avoir été cultivées pendant 5 ans avec soins, les pivoines sont transplantées à la main par des jardiniers expérimentés dans la serre. Ces pivoines ne fleurissent cependant qu’une semaine et elles sont remplacées par de nouvelles par les jardiniers afin que la serre offre à voir en permanence les plus belles des fleurs.
Nénuphar (juillet, août)
Été – Les iris japonais et les nénuphars ajoutent de la couleur à l’étang sous le soleil de l’été. En cette saison fleurissent également des camélias, des myrtes de crêpe, des hortensias et des roseaux aromatiques.
Automne – Le jardin se change en un flamboyant paysage de feuilles rouges et jaunes. Ces couleurs automnales sont également spectaculaires lorsqu’elles sont éclairées la nuit. Outre les érables, le jardin offre à voir des oléacées et des camélias sasanquas.
Hiver – La star hivernale du jardin est certainement la pivoine d’hiver, qui fleurit deux fois par an, d’abord au printemps, puis de décembre à février. Couvertes d’une natte protectrice en paille, ces pivoines colorent le jardin pendant les périodes de neige. A voir également en hiver: camélia, chloranthus glaber, ardisie, iris à floraison hivernale.
Ginseng d’Unshû
Une autre spécialité de l’île est le ginseng, dont la racine est réputée pour ses vertus thérapeutiques. L’île de Daikonshima est connue pour être l’un des trois sites de culture du ginseng coréen au Japon. Le ginseng de Daikonshima est appelé ginseng d’Unshû en référence au nom de l’ancienne province d’Izumo.
La croissance du ginseng est lente et il faut six ans pour que ses racines développent une valeur médicinale. De plus, le ginseng absorbe tous les éléments nutritifs du sol, rendant celui-ci incultivable pendant 20 ans. Le ginseng, qui a été utilisé en Chine comme plante médicinale pendant deux mille ans, a été introduit ici au 17e siècle au Japon et est depuis cultivé sur l’île. Le ginseng produit sur l’île de Daikonshima est aujourd’hui réputé pour sa qualité et est exporté dans le monde entier.
Restaurants et boutiques de souvenirs
Le jardin Yuushien compte trois restaurants pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes et offrant une vue magnifique sur les jardins. Ces restaurants servent une cuisine raffinée à base d’ingrédients locaux, tels que le ginseng d’Unshû. La boutique propose des produits relatifs aux pivoines et au ginseng de Yuushien ainsi que des articles venant de tout Shimane.
A propos de YUUSHIEN (Accès & horaires)
■ Adresse
1260-2, Yatsuka-cho Hanyu, Matsue, Shimane
■ Heures d’ouverture
8h30 – 17h30 (Ouvert tous les jours)
■ Tarif (50% de réduction pour les visiteurs internationaux)
Adulte: 400 JPY
Lycéen: 200 JPY
Collégien: 150 JPY
Ecolier: 100 JPY
■ Accès
Les gares JR les plus proches sont celles de Sakaiminato et de Matsue. Vous pouvez trouver les horaires des trains ces deux gares et des bus qui se rendent à Yuushien sur les sites suivants:
http://www.westjr.co.jp/global/en/timetable/
https://world.jorudan.co.jp/mln/fr/
En bus depuis la gare JR de Matsue:
① Bus au départ du terminal de bus n° 6, entrée nord.
② Navette entre les gares de Matsue et Sakaiminato (départ du terminal de bus n ° 9, entrée nord, 25 min)
En bus depuis la gare JR de Sakaiminato:
①Navette entre les gares de Sakaiminato et Matsue (16 min)
■ Site internet du jardin Yuushien (version française)