しじみ（しじみじる）

しじみ（しじみ汁）

島根県東部に位置する「宍道湖」と「神西湖」はどちらも汽水湖で、粒が大きく肉厚で美味しいヤマトシジミが育つ良好な生育条件が整っています。ミネラル、カルシウム、鉄、ビタミンB12が豊富で、自然の健康食と言えます。
☆プチ情報☆
漁獲量日本一の島根のしじみは、美肌食材としても有名！詳しくはこちら↓
https://www.kankou-shimane.com/bihadaken-uruoi/report/food/95/

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