看板やぎがお出迎え 宍道湖をのぞむ丘の上でこだわりのうどんとそばを味わって

小高い丘の上にたたずむ「udon dining cafe安菜蔵（あなぞう）」。安全・安心・癒しをコンセプトに、自家製麺と極力無添加にこだわったメニューを提供しています。

3種類の小麦をブレンドした自家製麺のうどんは、もちもちとした食感とのどごしがやみつきに。徹底した温度管理と16時間の熟成、季節による釜の使い分けでつくりあげています。豊富な創作メニューがありますが、一番人気は「天然大えびぶっかけうどん」です。品質にこだわったえび天と一緒に味わってください。

そばも自家製粉で、松江産の玄母蕎麦を石臼で挽いてつくっています。殻ごと製粉するので独特の香りがあり、ねばりとコシも自慢の逸品。そばはディナー限定のメニューです。

うどんもそばも、化学調味料は使わずに天然素材でとった出汁が使われていて、健康志向の方やアレルギーがある方にも人気です。お店で提供する野菜も店舗前の自家農園で栽培するなど、安心安全な食の提供にこだわっています。

キッズメニューは、うどん（かけ、冷ぶっかけ、温ぶっかけ）に天ぷら、自家製プリン、果汁100%のジュース、おもちゃのセット。もちろん、化学調味料は不使用です。お願いすると、うどんをカットするハサミを提供してもらえます。

14時からのカフェタイムでは、季節のフルーツを使ったパフェや手づくりのケーキを楽しめます。コーヒー片手に味わってみてください。

お店には看板犬ならぬ「看板やぎ」が2匹。草を食む愛らしい姿に癒されます。

お店があるのは宍道湖をのぞむ松江市内の丘の上。観光地の喧騒から離れた場所でまったりと過ごしたいときにおすすめの場所です。山陰自動車道松江西ICからすぐなので、帰る前に夕食をいただく場所としてもおすすめです。タイミングが合えば、宍道湖に沈む夕日を眺められることもありますよ。