[後編]写真家・七咲友梨さんと世界遺産の町・温泉津へ
温泉街の新たな一面に出会う

前回、世界遺産の町「温泉津（ゆのつ）」で、陶芸の窯元と夜神楽を訪ねた写真家の七咲友梨さん。日々の暮らしの中に受け継がれる人の営みに触れた前編に続いて、今回は温泉津エリアに生まれた新しいカルチャーやスポットを訪ねます。

まず訪れたのは、温泉津のメインストリートに2021年にオープンした「WATOWA」。古民家を改装し生まれた、ゲストハウス、コインランドリー、キッチンを併設した複合的な施設です。特筆すべきは、各地から訪れる個性的な料理人たちが期間限定のポップアップスタイルで料理を提供する “シェアリングキッチン”。この日のランチは、月に２回開かれる地元のお母さんたちによる食堂の日。地元食材を使ったお母さんたちの手料理が楽しめる人気のイベントです。
 
「その土地の日常の味って普通の旅ではなかなか辿り着けないです。旅行中って外食が多くなりますし、家庭料理が食べられるのは嬉しいです。あっ、ナスの辛子漬け。大好きなんです。ディナーでは、県外の料理人の方が地域の食材を使った料理が食べられたりするみたいですしし、日や時期を変えてまた来てみたいです」

店先ではお母さんが畑で作った朝採れ野菜や手作りお惣菜の販売も。地元の人や旅人が入り混じり、立ち話にも花が咲きます。
 
「人が集まるとわくわくするエネルギーが生まれますよね。WATOWAは地元の人と旅で訪れた人の接点になっていると感じました。観光地をめぐるだけじゃなくて、地元の人と話せると特別な旅になりますよね。地元のお母さんたちも人との出会いを楽しんでいる感じが素敵です」
 
WATOWAのゲストハウスはグループや家族で貸し切れるドミトリーと、和室が２室。コインランドリーを作ったのは、長期滞在して温泉津を楽しんでほしいというオーナーの思いから。長く滞在して人との出会いの中で自分なりの旅を見つけるのもおすすめです。

温泉津駅からレンタカーで約20分。江津市の山あいに、七咲さんが以前から訪れてみたかったという一軒のカフェがあります。
 
「古民家を改装したカフェができたことは以前から聞いていたんです。お庭や空間が素敵だって評判で、温泉津に行く機会にぜひ訪ねたいって思っていたんです」

カフェ＆ベーカリー「蔵庭」は、大きな古邸をリノベーションした空間に、ベジタブルキッチン「kuraniwa」と、ベーカリーショップ「tsumugi」が同居した人気店。天井の高いひろびろとした土壁の空間には、古い調度品や流木を使った装飾など手の込んだ内装が施されています。聞けば参加型ワークショップの形でスタッフや地域に暮らす人たちの手で作られたそう。

「空間のいろいろなところに工夫が見えるし、きょろきょろしちゃいます。買ってきたものをただ置くんじゃなくて、自分たちの好きなものや古くて素敵なものを選んで、手を動かして空間を作っていった感じがする。こういう場所に来ると、創作意欲が湧いてきます」
 
そして七咲さんが目を奪われたのが、店名の由来でもある美しい和庭園。
 
「外に出てお庭を歩いてみたら光がきれい！乱反射した光のつぶが踊っているみたい。瓶に雨水が溜まっていたり、水を感じる庭ですね。じめっとしているんじゃなくて、みずみずしい。植物に過度に手を入れすぎていないのも、自由なエネルギーを感じて好きです。森と庭のあいだみたいな雰囲気ですよね」

「甘いものに目がなくて、美味しいとあっという間に食べちゃうんです（笑）。でも、『蔵庭』は空間が気持ちいいから、ゆっくり味わう気分になります。体にいい素材を使っていることがわかるし、 “おいしいね”ってみんなでわいわい作っている様子が想像できる。キッチンから楽しそうなおしゃべりが聞こえてくる、そういう雰囲気のお店って大好きです」

再び温泉津温泉街の中心部へ。次に訪れたのは全国のサウナ好きの間で注目を集める「時津風(ときつかぜ)」です。2022年にオープンしたこちらは、完全予約制のサウナ、カフェ＆スナック、ショップ＆ギャラリーを備えた複合的なスペース。空間やデザインにこだわったサウナが各地で注目を集めていますが、ここ「時津風」では、温泉津の文化や歴史を取り入れたサウナ体験ができます。

「時津風」建物は、かつて遊女宿やスナックとして使われていた古民家をリノベーションしたもの。里山の木や、石見伝統の赤い「石州瓦」を使い、モダンながら伝統を生かした空間を生み出しています。

「中に入るとすごく奥行きがあってびっくりしました。サウナは開放感があって気持ちいですね。サウナ室では恵比寿さまから蒸気が出ていたり、いちいち仕掛けが楽しい（笑）。サウナ大好きな人が理想を追求して作ったことが伝わります」             
 
時津風のサウナ内で一際目を引くのが、石州瓦とコラボレーションした恵比寿様のサウナストーン。熱い蒸気が室内を満たします。「サウナ室の温度は約50度ですが、汗がドバドバ出ると評判です」と、時津風を運営する合同会社里山インストールの戸倉さん。

サウナの後はカフェスペースへ。週末の夕方になるとスナックに様変わりし、オリジナルのクラフトビールやカラオケも楽しめます。ところで七咲さん、どうしてカウンターの中に？
 
「ゲストママ制度があって、旅で訪れたゲストがカウンターに立つこともあるらしいんです。せっかくなので私もママ体験（笑）。お客さんとして来るのも楽しいけど、迎え入れる側で旅の1夜を過ごすって特別感があります。ぐっと深くローカルのコミュニティに飛び込むのも旅の醍醐味ですよね」

サウナと湯上がりのビールですっかりいい気分。カメラ片手にふらり街歩き。七咲さんは温泉津の街を写真に収めていきます。
 
「温泉津は昔ながらの風景が残っていて、暮らしの中で生まれた落ち着きみたいなものを至る所に感じます。時間をかけて風合いの出た木や、苔むした石、錆びた金具とか、細かなことかもしれないけど、そうした細部の集合がこの街の雰囲気を作っていると思います」

「宣伝の看板や商業的なものが少ないですし、メインストリートに入る光がすごくきれいなのもいいんですよね。振り返ると逆光がきれだなあとか、壁に映る影がいいなあとか。カメラを持って歩くのが楽しい場所です。温泉津はこれからも面白く変わっていくはずですし、好きな場所や人を訪ねては街の変化を見ていくのも楽しみです」

伝統的な手仕事や芸能が今に続く温泉津。そして一方では新しいカルチャーや店が生まれている。そんな温泉津を巡り、七咲さんは何を感じたのでしょうか？
 
「昔ながらの場所を訪ねるのもいいし、新しい場所で刺激を受けるのも楽しいし、それぞれ魅力がありますよね。古くからの伝統と新しいカルチャー、どちらも体験できるのは温泉津の魅力かもしれません。各地に小さな温泉街はありますけど、温泉津は伝統的な街並みを舞台に新しいお店が増えていて、この先もっと面白くなる気がします。そういうエネルギーのある場所では想像力が働きますし、積極的に発見や出会いを楽しもうって思えるんですよね」

Photography　Yuichiro Iwatani(snap) 　
Editing & Text　Masaya Yamawaka