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松江のベテラン和菓子職人と一緒に「ねりきり」「きんとん」作り!

和菓子作り体験

カラコロ工房では、松江の老舗和菓子店「彩雲堂」の職人指導のもと、本格的な和菓子作りを体験できます。
松江は日本三大和菓子処と言われ、ベテラン和菓子職人から日本の伝統技術や、松江の歴史、日本人の感性、職人の手先の技術を感じられる時間となります。
作るのは上生菓子と言われる「ねりきり」と「きんとん」の2種類。和菓子ならではの専用の道具を使い、四季折々の和菓子を作ります。
【当日の流れ】
1)手洗い・消毒
2)講師説明
3)和菓子づくり体験
4)講師説明
5)各自片付け(お持ち帰り等)
【体験時間】
11:00~12:00
14:00~15:00

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(リンク先:松江流アクティビティ「おせわさん」)
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(リンク先:松江流アクティビティ「おせわさん」)

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