しっぽもひと役本舗　天満屋

「長崎の鐘」「この子を残して」で有名な永井隆博士が描かれた色紙「しっぽもひと役」に因んだ小倉最中。商標登録　第1525312号。
しっぽもひと役本舗天満屋は、圧力釜など便利な機械は使わず「昔ながらの作り方」、小豆本来の風味にとことんこだわった頑固職人の店です。
当地雲南市三刀屋町には1970年永井隆記念館が作られ、現在如己堂のレプリカもあります。
また、春には三刀屋土手に咲く緑色の桜「御衣黄」に因んだ「元祖みどりの桜もち」を販売。
御衣黄を応援しようと1985年から作り続ける三刀屋の名物です。