菜種の里

松江藩第七代藩主、松平不味公が御好みとされた「菜種の里」は、春の菜種を蝶が飛びかう様を表現した落雁製の風味ゆかしいお茶席菓子でございます。
不味公引歌「寿々菜さく、野辺の朝風そよ吹けばとひかう蝶の袖そかすそふ」