BONNE-MAMAN NOBU（ボンヌママン ノブ）

萩・石見空港の近くにあり、持石海岸の水平線を眺めながらいただく料理は、お腹も心も癒されること間違いなし！
店名の「BONNE-MAMAN NOBU」はチーフが料理人としても、人としてももっとも尊敬する今は亡き料理屋の女将。ノブおばあちゃんを想って付けたもの。
お客様を大切にし、常に頭を下げる謙虚な姿勢であった、ノブおばあちゃんの様な人間になりたい、そんなお店でありたいとチーフの思いがこもったお店のメニューはコース料理のみ。お魚とお肉のコースが選べます。日本海を一望できるロケーションでフレンチをお楽しみください。