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島根県の6つの“食文化”が文化庁「100年フード」に認定されました!

2022年05月18日

文化庁では、地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし、100年続く食文化として継承することを目指す「100年フード宣言」の取組を実施しました。
島根県内からは6件の食文化が認定されました。

旅の思い出に、伝統ある食文化にぜひ触れてみてください。

  • 清水羊羹(安来市)
  • 松江の茶の湯文化(松江市)
  • 東出雲の畑ほし柿(松江市)
  • 出雲そば(出雲市)
  • 大田の箱ずし(大田市)
  • 津和野の芋煮(津和野町)

詳細は下記をご覧ください。
≫文化庁「100年フード」公式ウェブサイト

伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜

清水羊羹(安来市)

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松江の茶の湯文化(松江市)

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東出雲の畑ほし柿(松江市)

【関連リンク】
畑ほし柿生産組合
≫http://www.hatahoshigaki.jp

出雲そば(島根県東部)

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大田の箱ずし(大田市)

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津和野の芋煮(津和野町)

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