島根県の6つの“食文化”が文化庁「100年フード」に認定されました！
2022年05月18日
文化庁では、地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし、100年続く食文化として継承することを目指す「100年フード宣言」の取組を実施しました。
島根県内からは６件の食文化が認定されました。
旅の思い出に、伝統ある食文化にぜひ触れてみてください。
- 清水羊羹（安来市）
- 松江の茶の湯文化（松江市）
- 東出雲の畑ほし柿（松江市）
- 出雲そば（出雲市）
- 大田の箱ずし（大田市）
- 津和野の芋煮（津和野町）
詳細は下記をご覧ください。
≫文化庁「100年フード」公式ウェブサイト
伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜
清水羊羹（安来市）
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松江の茶の湯文化（松江市）
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東出雲の畑ほし柿（松江市）
【関連リンク】
畑ほし柿生産組合
≫http://www.hatahoshigaki.jp
出雲そば（島根県東部）
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大田の箱ずし（大田市）
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津和野の芋煮（津和野町）
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