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シンジコサン ヤマトシジミ

宍道湖産 大和しじみ

大和しじみの濃厚なエキスを味わう

宍道湖の大和しじみは、国内最大級の漁獲量と質を誇ります。
地元では昔から、スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ(ワカサギ)、コイ、シラウオと並ぶ宍道湖七珍のひとつとして、しじみ汁などの郷土料理として愛されてきました。
しじみは、アミノ酸や天然ミネラルを含み、自然の健康食品としても注目されています。アミノ酸の一種「オルニチン」を含んでいるので美肌を目指すなら積極的に摂りたい食材です。お土産にもオススメです。
宍道湖漁協直売所では、朝採れのしじみを再選別し鮮度抜群のシジミをお届けしています。

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